地粉のカンパーニュとライ麦プチパン教室

冬の食卓

東京都台東区にある地粉の天然酵母パン教室 ラ ヴェリテの高橋美幸です。

 

みなさま、気がつけば12月ももう少しで終わり。

あと、10日ほどで終わってしまう〜

 

はやいぃぃ〜汗

 

みなさんはどんな1年でしたでしょうか?

充実して楽しい1年だったでしょうか?

 

私は楽しく忙しい1年でした!

白崎茶会にサブアシスタントとして入って教室や撮影のお手伝いをさせて頂き充実していました〜

 

本当に楽しかった!!

 

パン教室も一番たくさん開催した1年です。

そして、新しい趣味も見つけてワクワクしています♪

ハマりすぎて危険です・・・汗

 

残り少ないですが、楽しい年末にしましょうね。

 

さて、本日はカンパーニュとライ麦プチパン教室でした。

 

年末のお忙しい中、ご参加頂き大変ありがたいです。

みなさんのやる気がすごい!

(私だったら寒い日はおふとんの中で過ごしたいタイプです笑)

 

カンパーニュは全粒地粉が入っていて、香ばしく焼き上げます。

外はバリッとしていますが、なかはふわふわ。

 

大きく焼くので、ブールよりも中のふわふわ生地が楽しめるのがいいですね!

クリスマス用にドライフルーツやスパイスを入れて焼き上げてもおいしいです。

 

そして、ライ麦プチパン。

小さくて食べやすいライ麦パンです。

 

地粉とライ麦を合わせています。

冬はライ麦の爽やかな酸味としっとりとした食感がおいしいですね。

 

今日はツナとオリーブのペーストと豆乳クリームチーズをご用意させて頂き、一緒に召し上がって頂きました。

 

白味噌のスープをお出しして、冬らしい食卓です。

冬は寒いですが、熱々のスープやパンが格別においしく感じます。

 

日本は2月まで寒いので、まだまだ冬の食卓が楽しめますね!

今しか食べられないスープやパンを楽しみましょう。

 

 

パン教室にご興味ある方は“ご予約・お問い合わせ”フォームよりご連絡くださいませ!

 

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