地粉のクッペとシナモンロール教室

気づけば七夕〜♪

東京都台東区にある地粉の天然酵母パン教室 ラ ヴェリテの高橋美幸です。

 

今日は七夕なのですね。

すっかり忘れていました!!

 

私の家の近くでは、朝顔まつりをしており(結構有名なお祭り)、朝顔を購入する人でごった返しています・・・

 

朝顔なんて、小学校の夏休みの宿題で枯らした記憶しかない・・・苦笑

大人になると上手に育てられるんだろうか??と思いながら、毎年過ごしています。

 

かなりの人なので一歩も近づかず・・・

やっぱり引きこもっておりました。

 

本日はプライベートレッスンでした。

本日の生徒様はプライベートレッスン2回目。

 

前回初めてパン教室にこられて、プライベートレッスンを気に入って頂けました♪

とても嬉しいです。

 

本日のレッスンメニューはクッペとシナモンロール。 

 

今の時期のクッペは大忙しです。

二次発行はかなり短め!!

成形したと思ったら、急いでオーブンを温め、少し発酵させたらクープを入れて焼き上げます。

 

 クープはオーブンに入れる直前に入れないと、きれいに開かないので注意しましょうね。

 

そしてクープに数的のオイルを垂らすとクープが熱風で乾燥せず、より開きやすくなります。

お試しください♪

 

そしてシナモンロール。

くるくる巻いて、カットしたビジュアルがすでにかわいいです。

 

そのあと、発酵させると大きくなってよりかわいい。

 

焼き上げてアイジングするともっとかわいい笑

かわいいの連発です!

 

シナモンロールは女子のときめく形ですね。

何度焼いてもかわいく、ついついつまみ食いして食べすぎます。

危険なおいしさ。

 

今日の生徒様もシナモンロールを娘様に作ると意気込まれて、おいしそうなシナモンロールが焼きあがりました!

 

次回のレッスンもプライベートレッスンでご予約頂き嬉しい限りです。

 

引き続き、7月、8月と暑いですがパン教室を開催しております。

パン教室へいらっしゃるみなさま〜

どうか涼しい装いでお越しくださいませ。

 

今日も自宅教室にご参加くださったみなさま、ありがとうございました!

 

パン教室にご興味ある方は“ご予約・お問い合わせ”フォームよりご連絡くださいませ!

 

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コメント: 1
  • #1

    樫平優子 (木曜日, 26 7月 2018 12:37)

    美幸先生、こんにちは。
    9月13日の予約ですが、キャンセルしてもよろしいですか? にわかに忙しくなっていまして、今度いつ行けるか見通しが立たない状況です。どうぞよろしくお願いします。