地粉のメロンパンとドックパン教室

みんな大好きメロンパンとシンプルドックパン

東京都台東区にある地粉の天然酵母パン教室 ラ ヴェリテの高橋美幸です。

 

 

暑いですね!!

夏って感じです。

 

雨や曇りの日が恋しい今日この頃・・・

みなさまいかがお過ごしでしょうか?

 

忙しさのあまり、教室ブログの更新が滞り過ぎています。(反省)

 

記憶を引き出しながら更新をします!

 

さて、本日はヴィーガンのメロンパンとドックパン(コッペパン)です。

 

植物性の材料だけでメロンパンが出来てしまうなんで、夢のよう♪

そしてそれが、自分で作れてしまうなんて!天国へ登る気分です!

 

実は、そんなに難しくないメロンパン。

とってもかんたんなので、みなさんかなり驚かれます。

 

まずはパンの部分となる丸パンを作っていきます。

丸パンは表面を傷めずに、ツヤツヤで張りのある丸パンにしましょうね。

 

丸パンを発酵させて、その上にクッキー生地をのせて焼き上げます。

 

クッキー生地は必要な材料をビニール袋に入れて揉むだけ。

恐ろしくかんたん過ぎます。

 

そのクッキー生地を丸パンにのせて焼くとメロンパンの出来上がりです!

 

かんたんですね。

甘さも自分の好きな甘さに調整できるのも嬉しいです。

 

本日はプレーンなメロンパンとチョコメロンパンを作りました。

白と黒が並ぶと可愛いです。

 

チョコはビターな味でとてもおいしいです。

 

そしてドックパン(コッペパン)。

シンプルなパンで、そのまま食べてもおいしく、サンドイッチにしてもおいしいです!

私はサンドイッチにすることが多いですね。

 

食事には塩気のあるペーストと野菜をたくさん挟んで、サンドイッチに!

 

おやつの時は、ジャムやチョコスプレッドをたくさんつけて食べます!

とてもおいしいです♪

 

シンプルなパンなので、 毎日のお食事にいいと思います。

小ぶりなので食べやすい大きさもいいですね。

 

シンプルなパンを覚えると、お食事やおやつのどちらでも選んで食べられますので、覚えておくといいですね。

ぜひみなさん作ってみてください。

 

 

今日も自宅教室にご参加くださったみなさま、ありがとうございました!

 

パン教室にご興味ある方は“ご予約・お問い合わせ”フォームよりご連絡くださいませ!

 

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