地粉のフォカッチャとモンキーブレッド教室

どちらもパーティーにぴったり♪

東京都台東区にある地粉の天然酵母パン教室 ラ ヴェリテの高橋美幸です。

 

暑い日が続いていますね・・・

パンの発酵がとても早くなってきています。

 

一次発酵も二次発酵も早く、すぐにパン生地が発酵します!汗

 

今日もすごい勢いでパンが膨らんでくれました。

 

今日のパンは地粉のフォカッチャとモンキーブレッドです。

 

どちらもパーティーの時に目立つ存在のパンです!

(もちろん、普段のお食事やおやつにも焼いて頂いて大丈夫ですよ。 )

 

フォカッチャは成形がかんたんなのに、目立つ存在。

大きく広げて、野菜をのせればもう主役の完成です!

 

すごくゴージャスに見えます。

みんなから歓声が上がりますが、実はものすごく簡単です笑

 

かなりおすすめです。

フォカッチャの上に野菜をのせるときは、バランス重視ですね。

センスが問われる部分ですので、おしゃれにのせましょう♪

 

そして、モンキーブレッド。

チビ丸パンたちを作り、甘いシロップと一緒に型へ入れて焼き上げます。

 

チビ丸パンたちは多少大きかったり、小さくても大丈夫。

焼き上げてしまうと、全く分かりません。

 

あとはかわいい型を手に入れれば、成功です!!

教室では顔くらい大きいハートの型に入れて焼き上げます。

この型がとてもかわいいです♡

 

シフォンケーキやクグロフ型でもいいですが、やはりハート型には勝てませんね。

モンキーブレッドを作られる方はぜひ、かわいい型で作ってみてくださいね。

 

 

今日も自宅教室にご参加くださったみなさま、ありがとうございました!

 

パン教室にご興味ある方は“ご予約・お問い合わせ”フォームよりご連絡くださいませ!

 

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