地粉のフォカッチャとコーヒーロール教室

パンの季節になりました

東京都台東区にある地粉の天然酵母パン教室 ラ ヴェリテの高橋美幸です。

  

 暖かい日が多くなりましたね。

本当にポカポカで気持ちが良い日が続いています。

 

みなさんはお出かけを楽しんでいますか??

お出かけ日和ですので、ぜひお出かけを楽しんでくださいね。

そして、パンがすぐ発酵するのでパンも焼いてください!

練習にはもってこいの季節です♪

 

私はというと、あまり外にでません。

あまり・・というか、3日くらい外に出ない時もあります!

 

お家でパンを作ったり、お菓子作ったり、仕事したり、いろいろしているとあっとう間に夜です笑

時間の速さが恐ろしいです・・・

 

あとは、日の光が苦手なのでお天気がいい日は外でうろうろしません。

家でひっそりパンを作ったり、お菓子作ったり、仕事したりしてます笑

 

思いっきりインドア派ですね。

 

曇りで少し涼しい日は外に出る時もあります。

 

そんな感じで、今日もお教室があったので、もちろん1日お家にいましたよ。

 

本日は地粉のフォカッチャとコーヒーロールです!

 

地粉のフォカッチャは人気ですね。

成形も簡単で、ふわふわの食感が楽しめます。

厚めにやいて、中央をカットしてサンドイッチにしてもいいし、薄めにやいて具をたくさんのせて楽しんでもいいです。

もう形も自由です!

四角、丸、ハート、変な形、なんでもいいです。

 

具もシンプルに何ものせず、ハーブソルトとオリーブオイルでもいいし、野菜やきのこをのせてもよし!

 

甘いバナナをのせてデザートフォカッチャにしたっていいのです!

 

と言いつつ、生徒さんは無難に四角いシンプルなフォカッチャを選ばれますね。

 

本日は珍しく、丸いフォカッチャを焼かれる方がいて驚きました♪

 

パンは自由でいいと思います。

 

そして、地粉のコーヒーロール。

個人的にはほろ苦くて、とても気に入っているパンの一つです。

 

コーヒーのいい香りがして大人味でとても美味しいです。

とてもかんたんなので、ぜひたくさんの方に作って頂きたいなぁと思っています。

 

おやつやデザートにぴったりですよ!

 

今日も生徒さんとワイワイ楽しい時間でした!

気づけばもう夜です。

 

やはり1日が早いです。

 

今日も自宅教室にご参加くださったみなさま、ありがとうございました!

 

パン教室にご興味ある方は“ご予約・お問い合わせ”フォームよりご連絡くださいませ!

 

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