地粉のカレーパンとココナッツミルクハース教室

揚げたてカレーパンとココナッツの甘い香り

東京都台東区にある地粉の天然酵母パン教室 ラ ヴェリテの高橋美幸です。

  

 今年はとっても寒いですね。

東京でも何度か雪が降っています。

 

今日も朝から雪でとても寒い中、みなさまにご参加頂きました。

電車が止まらないかな・・・

と心配でしたがみなさま早めに自宅を出られたようで、誰一人遅れることなく教室がスタートできました。

 

足元が悪く、寒い中来て頂けて本当に嬉しいです!

ありがとうございます。

 

さて、本日はカレーパンとココナッツハース教室でした。

 

 

まずはカレーパンの具を一緒に作りました。

お野菜を切って、炒めてカレー粉を入れて味をつけていきます。

ドライカレーのような具は、ご飯にのせても、パスタにのせてもおいしいです!

材料を準備しておけば、炒めるだけなのでとっても簡単です♪

 

そして、今回はパン生地に具を入れ込んで直ぐにココナッツオイルで揚げていきました。ココウィルさんのココナッツオイルで贅沢に揚げています!!

 

カレーパンは発酵時間がもともと短いのですが、今日のように発酵なしで揚げるとピロシキのようにしっかりして食べ応えのある生地になり、30分発酵させるとふわふわのカレーパンになります。

 

お好みで発酵時間を調整して頂けます。

 

今日は揚げたてをみなさんに召し上がって頂き、とてもお喜びでした!

やっぱり揚げたてのカレーパンはおいしいです。

 

さらに、ココナッツオイルで揚げるとサックサクで、酸化しにくいので翌日に食べてもおいしいです!

ココナッツオイルの揚げ物はとてもおすすめです。

 

そして、ココナッツミルクハースを作りました。

オーガニックのココナッツミルク缶を1缶使う贅沢パン。

大きなパンが2つ出来ます。

 

写真ではなかなか分かりにくいですが、結構大きく、みなさん驚かれます。

ふわっふわでしっとり!

優しい甘さが人気のパンです。

 

そして、このパンを焼き上げている時はお部屋中にココナッツの甘い香りが広がり幸せ気分です。

 

とてもおいしいのでぜひみなさんにも作って頂きたいパンです。

 

今回はココナッツ尽くしの教室で、贅沢クラスとなりました〜

 

今日も自宅教室にご参加くださったみなさま、ありがとうございました!

 

パン教室にご興味ある方は“ご予約・お問い合わせ”フォームよりご連絡くださいませ!

 

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