地粉のシナモンロールとオニオンロール教室

オーガニックでヴィーガンのパン

東京都台東区にある地粉の天然酵母パン教室 ラ ヴェリテの高橋美幸です。

  

 今年も新たな年が明けました!

みなさま明けましておめでとうございます。

今年もよろしくお願いします♪

 

今年はおせちを作りました。

黒豆になます、芋きんとん、こんにゃくの煮物、人参の煮物、里芋の煮物、しいたけの煮物、黒ゴマ豆腐などなど・・・

 

そのため、パンを焼くのは少しお休みしていました。

その分、おせち料理を作って楽しんだお正月でした〜

 

みなさんは楽しいお正月を過ごせましたか?

 

年明けは地粉のシナモンロールとオニオンロールクラスでした。

本日のレッスンはプライベートレッスンで、栃木から新幹線を使って来てくださりました。

本当に遠くから来て頂きありがとうございます。

 

地粉パンが初めての方で、地粉パン成形のコツや特徴をお話させて頂きました。

プライベートレッスンはその方に合わせて時間を構成するので、ゆっくりといろいろなお話ができます♪

 

ゆっくりパン作りがしたい方や集中してパン作りをしたい方にはオススメのコースです。

 

今回は、オニオンロールの上に豆乳ヨーグルトチーズを作ってのせています。

乳製品は使っていないのに、とってもコクのあるチーズ味のヴィーガンチーズです。

 

作るのはすっごく簡単なのでピザやドリアを作るときにも大活躍。

生徒さんもチーズのようなおいしさに喜んで頂けました!

 

本日の生徒さんは「スペルト小麦を買おうかな?」っと迷っていらして、本日地粉のパンを食べておいしかったということで「地粉を買うことにしました!」とおしゃって頂き、とても嬉しかったです。

 

日本で小麦の種をまき、育て、収穫、製粉された地粉。

本当においしくておすすめです。

 

今年は地粉ファンをどんどん増やしたいと思います!

 

 

今日も自宅教室にご参加くださったみなさま、ありがとうございました!

 

パン教室にご興味ある方は“ご予約・お問い合わせ”フォームよりご連絡くださいませ!

 

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