地粉の野菜パンとモンキーブレッド

カラフル野菜パンとデザートパンのモンキーブレッド

東京都台東区にある地粉の天然酵母パン教室 ラ ヴェリテの高橋美幸です。

 

東京は本当に暑いです・・・

実は暑いのが苦手。

 

日中は外に出られないくらい暑いので、暗くなってから活動する夜行性になっています笑

 

私は茨城県で生まれたのですが、田舎は夕方は涼しいんですよ〜

虫の鳴き声も聞けて、癒されます。

 

しかし、東京は朝も昼も夜も暑いです笑

秋の涼しさが恋しいです。 

 

本日は、“白崎茶会のかんたんパンレシピ”に掲載されている地粉の野菜パンとモンキーブレッド教室でした。

 

夏はカラフルなお野菜がたくさんあるので、野菜パンを作るにはとっておき!

緑やオレンジ、黄色、赤などなど、カラフルな色がそろうのでかわいさ倍増です。

 

いつもお野菜は有機宅配のビオマルシェさんのオーガニック野菜を使っています。

 

ビオマルシェさん

http://biomarche.jp/

 

今回も新鮮でおいしいオーガニック野菜をパンにたくさんのせました。

 

パンにのせたソースはごまみそソースと青じそソース。

ごまみそソースは和風な香ばしいソース。

青じそソースはバジルソースのようなコクと香りが特徴です。

 

好きなソースをパンにのせて、好きなお野菜を乗せて焼き上げます。

野菜がたくさん食べられて、おこさんにもいいですね!

 

かわいくハート型を作った生徒さんもいらっしゃいました。

 

デザートパンのモンキーブレッドですが、小さなパン生地を丸めて、甘いソースと共に型に入れ込みます。

今回は、生地の間にオーガニックレーズンを入れて焼き上げました。

 

パンにソースが染みて、焼きたてはケーキのようにふわふわ。

冷めるとしっとりデザートパンになります。

 

パーティーでも栄えるかわいさです!

 

今回もおいしいパンが焼き上がり、笑顔が絶えない教室となりました。

 

 

パン教室にご興味ある方は“ご予約・お問い合わせ”フォームよりご連絡くださいませ!

 

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